Wrzodowe i niewrzodowe choroby przewodu pokarmowego (niestrawność) dotykają miliony ludzi na całym świecie. Jedną z głównych przyczyn jest zakażenie bakterią Helicobacter pylori, która występuje w blisko 75% tych chorób. Inną ważną przyczyną jest stosowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ), w tym aspiryny. Leki te hamują aktywność cyklooksygenazy (COX), enzymu odpowiedzialnego za utrzymanie integralności błon śluzowych w górnej części przewodu pokarmowego i wspomagają przepływ krwi do żołądka. Pomimo stosowania bardziej nowoczesnych NLPZ, które działają głównie na drugą postać cyklooksygenazy (inhibitory COX-2), wytrącają się głównie w chrząstce stawów i są również niebezpieczne, choć mniej dla przewodu pokarmowego.
Jak pokazuje historia, w 1936 r. karnozyna była stosowana w leczeniu i zapobieganiu wrzodom żołądka. Ostatnie badania wykazały, że karnozyna zasadniczo zapobiega powstawaniu erozji i wrzodów żołądka i dwunastnicy. Karnozyna przyczynia się do gojenia się wrzodów poprzez szereg różnych mechanizmów, w tym hamowanie Helicobacter pylori, wspieranie gojenia się ran, zmniejszenia ilości cytokin zapalnych, działanie przeciwutleniające i stymulację wydzielania śluzu żołądkowego. Może być stosowana jako naturalna monoterapia, alternatywa dla konwencjonalnych środków farmaceutycznych takich jak inhibitory pompy protonowej, antagoniści receptora H2 czy antybiotyki. Może być również stosowana jako dodatkowa terapia w połączeniu z konwencjonalnymi lekami na wrzody. Co więcej pacjenci mogą bezpiecznie przyjmować Karnozin Extra z NLPZ jako sposób zapobiegania niekorzystnym działaniom żołądkowym tych leków.