Karnozyna – Podstawowe informacje

Karnozyna jest w 100% naturalną substancją – białkiem, dipeptydem składającym się z 2 aminokwasów: beta-alaniny i L-histydyny. Jest również nazywana neuropeptydem ze względu na jej rolę ochronną w układzie nerwowym, szczególnie w mózgu. Naturalnie występuje w ludzkim organizmie a jej największe stężenie znajduje się w mięśniach szkieletowych, sercu, móżdżku i korze mózgowej. Karnozyna działa w najbardziej wrażliwych na bodźce tkankach, takich jak tkanki mięśniowe i nerwowe. W tych tkankach ma krytyczne znaczenie dla utrzymania właściwego pH i ładunku elektrycznego. Dotychczasowe badania pokazują, że zawartość karnozyny w organizmie człowieka zależy od płci (poziom ten jest wyższy u mężczyzn), wieku (występuje obniżenie stężenia karnozyny wraz z wiekiem) i diety (organizmy na diecie wegetariańskiej mają niższą koncentrację karnozyny w mięśniach szkieletowych).

Karnozyna jako suplement diety jest dostępna od wielu lat. Jednak nie jest ona tak popularna jak powinna, biorąc pod uwagę jej korzystny wpływ udokumentowany w wielu publikacjach naukowych

Karnozin Extra przyjmowany doustnie nie wykazuje żadnych skutków ubocznych, jest zgodna z każdym leczeniem, nie koliduje również z żadną znaną substancją. Naukowo udowodniono, że karnozynę mogą przyjmować dzieci a nawet niemowlęta. Kiedy mówimy o stosowaniu karnozyny w sporcie, ważne jest aby wyjaśnić, że karnozyna nie jest środkiem dopingującym zgodnie z oficjalnymi danymi Światowej Agencji Antydopingowej.

Odkąd Karnozyna została uznana za całkowicie nietoksyczne białko naturalne, oznacza to, że ludzie mogą przyjmować dowolną ilość karnozyny bez żadnych skutków ubocznych. Każda niewykorzystana ilość zostanie po prostu wydalona z organizmu poprzez mocz i proces pocenia się.
Struktura chemiczna L-karnozyny (C9H14N4O3):

Carnosine-2D-skeletal.png

Nazwa IUPAC: kwas (2S) -2 – [(3-amino-1 -oksopropylo) amino] -3- (3H-imidazol-4-ilo) propionowy

Jak działa karnozyna?
Karnozyna przywraca normalną kontrolę cyklu komórkowego. Aby lepiej zrozumieć jak działa karnozyna, konieczne jest uświadomienie sobie co następuje: do każdego „silnika” niezbędna jest regularna wymiana oleju, ponieważ podczas jego pracy różne mikroskopijne (lub większe) cząstki powodują pojawienie się zatarcia. Olej zawiera detergenty, które rozpuszczają cząstki. Kiedy detergent jest zużywany, ilość cząstek odpadów wzrasta, uszkadzając wewnętrzną gładką powierzchnię i silnik traci moc, aż do całkowitej awarii. Organizm potrzebuje również skutecznej metody usuwania odpadów metabolicznych i są to głównie pozostałości zniszczonych struktur białek. Jeśli to „błoto białkowe” nie zostanie usunięte, gromadzi się w komórce i powoduje spowolnienie funkcjonowania komórki, aż do całkowitego zatrzymania. Może to również zaburzyć efektywny podział komórek i co ważniejsze prawdopodobnie umożliwić potencjalną reprodukcję tych nieprawidłowych komórek. Prowadzi to do zwiększonej niestabilności chromosomów co powoduje zmiany zwyrodnieniowe lub nowotwory złośliwe. Karbonylowanie białek staje się główną przyczyną śmierci komórki. Karnozyna jest podstawowym czynnikiem zapewniającym trwałość i zachowanie zdrowych, nienaruszonych białek, ich funkcjonalności i wczesnej wymiany.

W ostatnich latach zwiększyło się zainteresowanie właściwościami karnozyny, która jest uważana za substancję stulecia i staje się podstawowym preparatem medycznym dla osób w każdym wieku a zwłaszcza w wieku 40 lat i więcej. Badania nad karnozyną prowadzone są w USA, Australii, Wielkiej Brytanii, Japonii, Skandynawii, Rosji i Chinach. Karnozyna jest polecana przez specjalistów jako ważny suplement diety w opóźnianiu procesu starzenia oraz została zbadana przez wielu wpływowych naukowców (Bruce Ames i jego zespół w Berkeley, UCLA, jeden z największych ekspertów w dziedzinie biologii molekularnej)
Czy wszystkie suplementy zawierające L-karnozynę, które można znaleźć na rynku są takie same? (kliknij aby przeczytać i dowiedzieć się więcej)

Karnozin Extra to produkt, który znacznie przewyższa tradycyjne antyoksydanty takie jak witamina E lub selen, które nie są tak skuteczne, jak wcześniej uważano.

Najważniejsze właściwości Karnozyny:

bezpieczna, naturalnie występująca w ciele ludzkim i pożywieniu
działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe
uniwersalny przeciwutleniacz i usuwacz aldehydy
pochłania toksyczne działanie rodników hydroksylowych, ponadtlenku i nadtlenku
chroni chromosomy (DNA) przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki
zapobiega peroksydacji lipidów
znacząco hamuje procesy glikacji (naturalnie)
hamuje tworzenie się AGEs, chroni białka przed uszkodzeniami spowodowanymi przez AGE
zapobiega tworzeniu się białek sieciujących
zapewnia wielofunkcyjną ochronę białek i fosfolipidów
chroni białka przed uszkodzeniami spowodowanymi przez karbonylację
hamuje procesy uszkadzania zdrowych białek poprzez denaturowane formy
pomaga w recyklingu uszkodzonych białek poprzez ochronę proteasome
pomaga utrzymać prawidłową odbudowę białek
ma pozytywny wpływ na zaburzenia autystyczne
chroni komórki mózgowe przed uszkodzeniem
chroni białka mózgu
działa jak neuroprzekaźnik
odmładza starsze ludzkie komórki
przedłuża życie
chroni przed toksycznym działaniem metali ciężkich, chelatów, cynku i miedzi (pozytywne działanie w chorobie Alzheimera)
zapobiega tworzeniu się krzyżowych połączeń beta-amyloidu w chorobie Alzheimera

Głównym źródłem występowanie karnozyny w przyrodzie jest czerwone mięso. Jest ona głównie wchłaniana przez górny przewód pokarmowy ( jelito czcze) a następnie poprzez krew trafia bezpośrednio do mięśni, serca, mózgu i innych narządów. Ludzkie osocze nie zawiera mierzalnej ilości karnozyny, dlatego analiza laboratoryjna krwi nie może być wykorzystana jako dowód na możliwy jej deficyt. Jednak zawartość karnozyny w osoczu wzrasta z powodu urazów mięśni a następnie jej ilość może być wykorzystana jako wykrywacz uszkodzeń mięśni.

Karnozin Extra to wysoce skuteczny związek przeciwstarzeniowy, który ma silne działanie przeciwutleniające, pochłania wolne rodniki oraz posiada właściwości neuroprzekaźnikowe. Karnozyna hamuje tworzenie grup karbonylowych, zmniejszając w ten sposób powstawanie nieprawidłowych białek. L-karnozyna zapewnia maksymalną zdolność podziału komórek, chroni przed utlenianiem DNA, blokuje glikozylację i redukuje zaawansowane produkty końcowe glikacji (AGE) a także działa jako stabilizator błony komórkowej i bufor wewnątrzkomórkowy.

Karnozyna jest syntezowana w organizmie z aminokwasów, alaniny i histydyny za pomocą enzymu – syntetazy karnozyny. Ta reakcja jest zwykle przeprowadzana w mózgu i mięśniach. Druga grupa enzymów, określanych jako dipeptydaza tworzy karnozynę we krwi i innych tkankach.

Karnozyna ma specjalną funkcję, która pozwala jej regulować procesy komórkowe i enzymatyczne w przypadku gdy są one nieefektywne. Gdy są zbyt aktywne hamuje je (regulacja obniżania) a kiedy nie są wystarczająco aktywne, aktywuje je (regulacja wzrostu). Na przykład, karnozyna wykazuje właściwości agregacji przeciw agregacji płytek krwi (zmniejszenie zwiększonego krzepnięcia krwi, „rozcieńczenie krwi” w celu zapobiegania zakrzepicy) u pacjentów z podwyższonym krzepnięciem krwi i odwrotnie, zwiększa zdolność agregacji płytek krwi u osób ze zwiększonym krwawieniem.

Ważne do przeczytania!

Czy wszystkie suplementy zawierające L-karnozynę są takie same? Kliknij łącze, aby uzyskać więcej informacji

https://www.researchgate.net/publication/258056381_Physiology_and_Pathophysiology_of_Carnosine