Karnozin je 100% naravna tvar – protein, dipeptid ki je sestavljen od 2 aminokiseline: beta-alanina i L-histidina. Imenujejo ga tudi nevropeptid zaradi svoje zaščitne vloge v živčnem sistemu, posebej v možganih. Karnozin se naravno nahaja v ljudskom organizmu, dokler je njegova največja koncentracija v skeletnih mišicah, srcu, malih možganih in v skorji velikih možganih. Karnozin svoje funkcije največ manifestira v tzv. „ekscitabilnih“ tkivih, kot so mišično in živčno tkivo. Vteh tkivih je izredno pomkembno održevanje primernega pH in električnega naboja. Do sedaj opravljene študije kažejo da je vsebina karnozina v ljudskem organizmu odvisna o spolu (nivo je višji pri moških), starosti (vsebina karnozina se zmanjšuje z starenjem) ter od prehrane (osebe na vegetarijanski prehrani imajo nižjo koncentracijo karnozina v skeletnih mišicah).
Kot dijetetski dodatek, karnozin je že leta dostopen. Vendar, ni niti bliz tolko popularen koliko bi mogel bit, glede na obstoječe znanstvene podatake.
Karnozin Extra unešen „per os“ (oralno) ne pokazuje niti eden neželjeni stranski učinek, kompatibilen je z katero koli medicinsko terapijo, ne interferira z nobeno znano tvarjo in je znanstveno dokazano da karnozin lahko jemljejo otroci, celo tudi dojenčki. Ko govorimo o uporabi karnozina v športu, pomembno je pojasniti da karnozin ni doping tvar sodeč po uradnih podatkih Svetovne antidoping agencije.
Glede na to da je on popolnoma netoksičen naraven protein, ljudi lahko unašajo količine karnozina ki jih želijo brez kakršnih koli nuspojav. Vsaka neuporabljena količina bo se jednostavno izločila iz telesa skozi urin in znoj.
Kemična struktura L-Karnozina (C9H14N4O3):
IUPAC ime: (2S)-2–3[(3-Amino-1-oxopropyl)amino]-(3H-imidazol-4-yl)propanoic kiselina
Kako karnozin deluje?
Enostavno, z obnavljanjem normalneg upravljanja celičnih ciklusov. Za boljše razumijevanje kako karnozin deluje, lahko si predstavimo slednje: vsakem “motorju” potrebna je redne zamenjava olja ker začasa svojega dela, različne mikroskopske (ali tudi večji) členki pouzrokujejo pojavo abrazije. Olje vsebuje detergente ki rastapajo členke. Ko se detergent porabi, količina otpadnih členkov se povečuje, oni poškodujejo notarnjo gladko površino, motor zgublja moč, pa vse do popolnega prestanka dela. Telesu je tudi potrebna učinkovita metoda odklanjanja metaboličkih odpadkov, a to so vglavnem preostanki uničenih struktur proteinov. To “proteinsko blato” če se ne odkloni, kopiči se v celici ter uzrokuje upočasnjevanje življenskega ciklusa funkcioniranja celice, vse do popolnega ustavljanja. To tudi lahko zmoti efektivno delitev celic in, verjetno še pomembneje, dovoli potencijalno reprodukcijo teh abnormalnih celic. To vse vodi v povečan je kromosomske nestabilnosti ki rezultira z degenerativnim spremembam in malignim tumorjima. Drugi možen izhod je razvoj celic ki se starajo ker ko je celica “obrabljena” preneha z delitvijo. Karbonilacija proteinov postaja osnovni vzrok umiranja celic. Karnozin predstavlja osnovni faktor za održivost in ohranitev zdravih nedotanjenih proteinov, njihove funkcionalnosti in zgodnjo menjatev.
Zadnjih nekaj let se povečuje interes in pozornost usmerjena k lastnostima karnozina, ki se smatra za dodatek stoletja in postaja osnovni medicinski preparat namenjen ljudem vseh uzrastov, posebej tistima z 40 let starosti in več. Študije o karnozinu se izvajajo v USA, Australiji, UK, na Japonskem, Skandinaviji, Rusiji in na Kitajskem. Priporočajo ga specijalisti kot važen nutritivni dodatek v odlašanju procesov starenja. Karnozin so preučevali mnogi pomembni znanstveniki (Bruce Ames in njegov tim s Berkley UCLA, eden od največjih ekspertov na polju molekularne biologije).
Ali so vsi dodatki L-karnozina ki se nahajajo na trgu isti? (kliknite da boste prebrali in izvedeli več)
Karnozin Extra je izdelek ki značajno presega tradicionalne antioksidanse, kot so vitamin E ali selen, ki niso toliko učinkoviti kot se prej držalo.
Najpomembnejše lastnosti Karnozina:
- Varen, naravno se nahaja v ljudskem telesu in hrani,
- Protuupalni i antikancerogeni učinek,
- Univerzalni antioksidans in čistilec aldehidov,
- Upija toksične nusprodukte hidroksilnih radikalov, superoksidov in peroksila,
- Zaščitnik kromosoma (DNK) od poškodb izzvanih z svobodnimi radikali,
- Preprečuje peroksidacijo lipidov,
- Občutno inhibira procese glikacije (na naraven način),
- Inhibira stvaranje AGEs-ov, ščiti proteine od onesnaženja izzvanih z AGEs-om,
- Preprečuje formiranje cross-links proteinov,
- Ponuja multifunkcionalno zaščito proteinov in fosfolipidov,
- Ščiti proteine od škode nastale z karbonilacijo,
- Inhibira procese poškodbe zdravih proteinov od strani njihovih denaturiranih oblik,
- Pomaga v recikliranju poškodovanih proteinov tako da ščiti proteazome,
- Pomaga ohranitvi normalnega okrevanja proteinov,
- Ima značajen pozitivni učinek pri avtističnih motenj,
- Ščiti možganske celice od poškodb,
- Ščiti možganske proteine,
- Deluje kot nevrotransmiter,
- Pomlajuje ostarele kultivirane ljudske celiice,
- Podaljšuje življensko dobo,
- Ščiti od toksičnega upliva težkih kovin, kelira cink in bakar (pozitivni učinki pri Alzheimerjevi bolezni),
- Preprečuje formiranje cross-links beta-amiloida pri Alzheimerjevoj bolezni.
V naravi, glavni izvir karnozina je rdeče meso. V glavnem se absorbira v zgornjem probavnem traktu (v jejunemu), a potem iz krvi direktno dopira do mišic, srca, možganov in drugih organov. Ljudska plazma ne vsebuje merljivo količino karnozina, pa se laboratorijska analiza krvi ne more uporabiti kot dokaz njegovega možnega deficita. Vendar, vsebina karnozina v plazmi se pove uslijed povreda mišića, a onda se njegova količina lahko uporabi kot detektor teh poškodb.
Karnozin Extra je visoko učinkovit protein proti starenju ki poseduje močne antioksidantne in nevrotransmiterske lastnosti, a obnaša se tudi kot detektor svobodnih radikalov. Karnozin inhibira formiranje karbonilnih skupin, s čem se zmanjšuje nastanek nefunkcionalnih proteinov. Karnozin povečuje maksimalno sposobnost delitev celic, šččiti od oksidacije DNK, blokira glikozilacijo in zmanjšuje dokončne produkte glikacije (AGE), a deluje tudi kot stabilizator celične membrane in intracelularni pufer.
Karnozin se sintetizira v organizmu iz amino kislin, alanina in histidina s pomočmjo encima karnozin-sintetaze. Ta reakcija se nasplošno odvija u možganih in mišicah. Druga skupina encimov, ki se imenujejo dipeptidaze gradijo karnozin v krvi in drugih tkivih.
Karnozin ima posebno lastnost ki omogučuje regulacijo celičnih in encimskih procesov ko so „poškodovani“: ko so preveč aktivni, karnozin jih potiskuje. Ko niso dovolj aktivni, jih aktivira. Na primer, karnozin kaže svojstva anti-trombocitne agregacije (redči kri, da bi se preprečila tromboza) pri pacijentih z povečanim sesedanjem krvi in obratno, povečuje sposobnost agregacije trombocitov pri ljudeh z povečano krvavitvijo.